教材

高齢者の食事を考える

高齢期の食事について,心身の特徴や栄養・嗜好の面から考える。食品群別摂取量の目安や栄養所要量を高校生と比較したグラフや,献立作成上の配慮事項などをスライドで示している。

高齢者の食事を考える